海老とふわふわチーズのタルティーヌ
パン、ピザ
調理時間：５分
材料
- 石窯レストランバゲット
- １／６本
- エルデリポテトサラダ
- ４０ｇ
- バジルペスト
- １０ｇ
- サラダえび ４１／５０
- ３尾
- ドライトマトのオイル仕立て
- １０ｇ
- 薄削りパルメザン
- ５ｇ
- カリカリトリュフ
- ２ｇ
- セルフィーユ
- 適宜
作り方
- ポテトサラダとバシルペストは合わせておく。バゲットを縦半分にカットし、側面から３枚にスライスしてトーストする。
- ①のバジルポテトサラダ、パルメザン、サラダえび、ドライトマトをのせ、カリカリトリュフ、セルフィーユを添える。
コツ・ポイント
