たっぷりシーフードのトマトパエリア
ごはんもの
調理時間：１時間
このレシピに使っている商品
材料
- シーフードミックス
- ２００ｇ
- ムール貝
- ５ヶ
- 白ワイン
- ５０ｃｃ
- 米
- ３００ｇ（２合分）
- 万能ベースソース 完熟トマト
- ８０ｇ
- 水
- ２４０ｃｃ
- ※煮汁
- ４０ｃｃ
- パプリカ（赤・黄）
- 各２０ｇ
- トマト（角切り）
- １/２個
- レモン
- １/２個
- パセリ（みじん切り）
- 適宜
作り方
- 熱した鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて加熱し、貝類、むき海老、白ワインを加え蓋をして蒸す。貝が開いたら取り出し、具材と煮汁に分けておく。
- 炊飯器に米、水、万能ベースソース、①の煮汁を入れて炊き上げ、蒸らし中にパプリカと①の具材を加えて温める。
- 温めたパエリアパンに具材と共に盛り付け、仕上げにトマト、オリーブ、パセリ、レモンをトッピングする。
コツ・ポイント
炊飯器で炊き上げる“かんたん”パエリアです。シーフードの代わりに鶏肉でも美味しく召し上がれます。
