春のオードブルプレート
おつまみ
調理時間：
材料
- ＨＣＦ あごだし厚焼玉子
- ３０ｇ
- さくらシューマイ
- ３ケ
- スモークサーモンチップ
- ３枚
- そのまま使えるブロッコリー
- ３房
- グリーンオリーブ
- ３ケ
- ＩＱＦパールモッツァ５ｇ
- ３ケ
- ステーキＷＩＴＨ８０ 牛脂加工
- ５０ｇ
- ライプオリーブ
- ３ケ
- あらびきマスタード
- １０ｇ
- ステーキ醤油トリュフ風味
- １０ｇ
- 食パン８枚スライス
- 1枚
- 石窯バゲット
- スライス３枚
- ポテトサラダ
- ２０ｇ
- バジルペスト
- １０ｇ
- 菜の花
- １０ｇ
- ムキ枝豆
- ５ｇ
- サラダえび ４１／５０
- ３尾
- ＩＱＦバラ凍結ペンネリガーテ
- ２０ｇ
- オイルソースガーリック＆赤とうがらし
- １０ｇ
- ソフト生ハム
- ３枚
- 【容器】いろどり(30) ﾋﾟﾝｸ
- 【蓋】いろどり(30) ﾌﾀ
- 【容器】ほほえみ(13) ﾎﾜｲﾄ
- 【容器】ほほえみ(13)ラメ･ピンク ニシキ
- 【容器】ほほえみ(13)スモーク ニシキ
作り方
- 【ピンチョス】
①さくらシューマイにあごだし厚焼きたまごに串をさす。②モッツァレラチーズにサーモンを巻いてブロッコリーとオリーブを串をさす。③トーストした食パンに焼いたステーキを挟んでマスタードとソースをかけて挟んで串をさし一口大にカットをする。
- 【容器】①レタスをしきポテトサラダをのせパケットスライスを添えバジルソースをかける。②サラダえび、ペンネ、菜の花をオイルソースで和える。③レタスとオニオンスライスをしき生ハムをのせてミニトマト、レモンを添える。
コツ・ポイント
